儀器用途：
電子拉伸儀也叫電子式面團拉伸儀，電子多功能拉伸儀，是一種測定面粉筋力強度和面粉改良劑(強筋劑)改良效果的可靠檢測儀器，它是通過檢測面團的延伸阻力和延伸長度，由計算機對所采集到的數據進行分析，并繪制延伸圖，計算出面團延伸性、延伸阻力、曲線面積、拉力比等指標，從而評價面粉品質和面粉改良劑的改進效果。
電子拉伸儀已經廣泛用于面粉廠、食品廠、種子選育推廣，糧食儲藏經營部門、糧油科研部門等行業，用于質量控制、科學研究。

電子拉伸儀主要功能：
1、抽屜式醒面箱，帶彈簧和油阻尼導軌，開啟輕柔順滑；
2、封閉式圓弧外形，具有防塵保溫之功能，外觀美麗穩重大方；
3、同時顯示多至5組拉伸曲線，方便對比差異；
4、結果保Access數據庫格式，方便查閱；
5、電子傳感器測定拉伸阻力，準確可靠；
6、程序自動零點校準，自動啟動繪圖；
7、計算機采集，分析數據，簡潔高效。

電子拉伸儀技術參數：
樣品重量：面粉300g+6g鹽+蒸餾水
揉面器轉速：83±2r/min，20r后自停
搓條器轉速：15±1r/min
拉面鉤速度：1.45±0.05cm/s
單位阻力：12.3±0.3mN/Eu
拉力測試方式：電子壓力傳感器

更新日期：2022-7-21